現在乳制品安.全隱患越來(lái)越讓老百姓，不敢輕易去市場(chǎng)上購買(mǎi)放心的產(chǎn)品，一物一碼追溯管理系統將保障消費者能喝上放心的乳品，現在很多家企業(yè)通過(guò)一物一碼追溯管理系統來(lái)揭露假冒偽劣產(chǎn)品。
牛奶一物一碼追溯管理系統是一項復雜的工程。通過(guò)科學(xué)手段，依然能將風(fēng)險轉為可控。全程可追溯，給予牛奶一個(gè)身份證，可追溯牛奶制作過(guò)程中全部細節，讓消費可以清楚地看到牛奶的身世。通過(guò)追溯一物一碼技術(shù)助力品牌商們實(shí)現所售牛奶全流程可追溯，正在重塑牛奶行業(yè)的格局。
一．什么是牛奶一物一碼追溯系統？
全程一物一碼追溯體系：從奶源管理(包括產(chǎn)奶母體和飼養情況)、鮮奶運輸、原輔料來(lái)源管理、生產(chǎn)加工、質(zhì)量監控、食品檢驗、倉儲管理、分銷(xiāo)渠道、消費者管理等一體化追本溯源，實(shí)時(shí)監測的體系。
二．牛奶一物一碼追溯管理系統的解決方案
1，對企業(yè)原料的采購，入庫，出庫實(shí)現條碼信息化，并根據企業(yè)生產(chǎn)計劃，通過(guò)企業(yè)對配方的原料及比例輸入，生成生產(chǎn)任務(wù)信息，倉庫人員根據配方信息將各原料稱(chēng)重后投入指定的容器中，送料人員通過(guò)手持掃描終端掃描容器條碼信息后將原料送到指定位置，各工位操作員，根據權限登陸執行終端系統進(jìn)行各自信息的獲取并根據要求執行相關(guān)操作，結束后登出本執行系統。
2，產(chǎn)品完成生產(chǎn)后系統進(jìn)入自動(dòng)包裝環(huán)節，根據包裝形式及生產(chǎn)線(xiàn)要求，并建立各包裝級別的關(guān)聯(lián)關(guān)系，將所有信息保存至服務(wù)器中，企業(yè)在產(chǎn)品出庫時(shí)自定義經(jīng)銷(xiāo)商并通過(guò)掃描終端掃描出庫，從而完成一整套從原料采購至成品出庫的整套生產(chǎn)環(huán)節信息化管理。通過(guò)這樣的嚴格操作體系，不僅提高了生產(chǎn)效率同時(shí)也為生產(chǎn)環(huán)節的準確追溯提供了保證。
三．通過(guò)牛奶一物一碼追溯管理系統能得到哪些保障？
1.以乳品企業(yè)產(chǎn)品一物一碼追溯為應用基礎，這樣才可真.正的稱(chēng)為“看得見(jiàn)的”安.全、放心、健康的食品。
2.借助一物一碼追溯系統，消費者能夠直觀(guān)，清楚的知道乳制品的來(lái)源是否健康，食品檢測是否過(guò)關(guān)。
3.乳品質(zhì)量安.全追溯系統在奶源的本質(zhì)上進(jìn)行監管，消費者掃碼即可了解產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節及奶源品質(zhì)，這樣便捷又快速的方式不僅迎合了現當代人們對于生活節奏的追求，又在很大程度上滿(mǎn)足了消費者對于產(chǎn)品細則的求知欲。
4.同時(shí)一物一碼追溯體系讓消費可以購買(mǎi)產(chǎn)品掃描就直接可以查詢(xún)產(chǎn)品的真偽和產(chǎn)品的信息，使得消費者有簡(jiǎn)介便利、共性可靠的查詢(xún)。
